Töltött paprika

Hozzávalók:

• 0.5 kg pulykahús, darálva
• 10 dkg rizs
• 1 db vöröshagyma
• 1 dl olaj
• 3 cikk fokhagyma
• só
• őrölt bors
• fűszerpaprika
• 5 db tölteni való paprika
• 1 l paradicsompüré
• 3 evőkanál liszt
• 2 db zellerszár