Olasz minestrone leves

Hozzávalók:

• 1 nagy szál újhagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• kevés olaj
• só, bors, vegeta
• 2-3 szem krumpli
• 3-4 db sárgarépa
• 1-2 db petrezselyem és a zöldje is
• 1 szál zeller
• 1 marék zöldbab
• 1 kisebb cukkini
• 3 db paradicsom, vagy konzerv
• reszelt parmezán sajt