Szerpentin fánk

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 2,5 dkg friss élesztő (vagy 7 g porélesztő)
• 2,5 dl tej
• 6 dkg cukor
• csipet só
• 2 tojássárgája
• 6 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj (opcionális)
• olaj (a sütéshez)
• porcukor (a szóráshoz)
• ételfesték (piros, zöld, opcionális)