Rakott krumpli roppanós kolbászchipsszel

Hozzávalók:
Alap:

• 1 kg burgonya
• 5 tojás
• 4 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj (vagy vaj a tepsihez)
• só
• bors

Kolbászchips:

• 25 dkg füstölt kolbász (jó minőségű!)

Opcinális:

• 1 fej vöröshagyma (nagyon vékonyra szeletelve)
• 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
• reszelt sajt