Jegesmedve keksz

Hozzávalók:
Keksz:

• 17 dkg vaj
• 10 dkg mascarpone
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tojás (56 g)
• 2 teáskanál vaníliakivonat (vagy vaníliapaszta)
• 37,5 dkg finomliszt
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál finom só

Krém:

• 22 dkg vaj
• 1 ek vaníliakivonat (vagy vaníliapaszta)
• 0,5 teáskanál só
• 10 dkg porcukor
• 60 g habtejszín

Díszítés:

• kristálycukor (vagy fehér dekocukor)
• csokicsepp
• kevés olvasztott csoki
• rózsaszín dekorcukor