Betyáros húsgolyók túrós galuskával

Hozzávalók

Húsgolyókhoz:

• 50 dkg darált hús
• 1 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 fej lilahagyma
• 25 dkg gomba
• 2 evőkanál aprított petrezselyemzöld
• 3 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• 2,5 dl víz
• 2 dl tejföl
• só
• bors

Túrós galuskához:

• 25 dkg túró
• 15 dkg liszt
• 2 tojás
• kb. 1 dl langyos víz
• só
• kapor