Klasszikus hajtogatott tepertős pogácsa

Hozzávalók

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 5 dkg zsír
• kb. 1,5 dl langyos tej
• 2 dl 20%-os tejföl
• 1 evőkanál 20%-os ecet
• 1 db tojás

A tepertős krémhez:

• 30 dkg darált tepertő
• 1 teáskanál só
• őrölt bors