Hozzávalók
A sült húshoz:
- 4 db libacomb
- só
- őrölt tarka bors
- majoránna
- 1 dl víz a tepsi aljára
- 1 kg kifliburgonya
A párolt vörös káposztához:
- 60 dkg vöröskáposzta
- 1 fej lilahagyma (vagy sonkahagyma)
- 2 evőkanál étolaj
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- 1 db alma
- 1 dl vörösbor
- 2 evőkanál savanykás lekvár
