Libaleves medvehagymás burgonyagombóccal

Hozzávalók:

Libaleveshez:

• 2,5 kg libaaprólék (szárnytő, nyak, zúza, szív, farhát vegyesen)
• 8 sárgarépa
• 4 fehérrépa
• 20 dkg zeller
• 20 dkg karalábé
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors
• egy csipet szerecsendió

Levesbetétnek:

• cérnametélt
• lúdgége tészt
• burgonyagombóc

Burgonyagombóchoz:

• 20 dkg főtt, áttört burgonya
• 10 dkg liszt
• 2 tojás
• őrölt bors
• só
• medvehagyma