Kölesgombóc mézes növényi joghurttal

Hozzávalók:

• 150 g száraz köles (alaposan átmosva)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál kristálycukor
• 3 evőkanál búzadara
• 300 ml zabtej
• 1 citrom héja
• darált dió
• növényi joghurt
• méz (ízlés szerint a tunkoláshoz)