Cinnamon roll sajttorta

Hozzávalók:

Alap:

• 150 g vajas keksz (teljes kiőrlésű is lehet, darálva)
• 80 g vaj (puha)
• 2 teáskanál fahéj

Krém:

• 250 g mascarpone
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 2,5 dl tejszín
• 40 g keményítő
• 1 teáskanál vanília paszta
• 100 g cukor

Fahéjas csiga:

• 1 cs leveles tészta (előre nyújtott)
• 10 g vaj (olvasztva)
• 3 evőkanál fahéj
• 3 evőkanál barna cukor

Fahéjas szirup:

• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáakanál cukor
• 1 evőkanál víz

Máz:

• 3 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál víz