Rakott cukkini másképpen

Hozzávalók:

• 60 dkg cukkini (kb 2-3 darab)
• 2,5 dl rizs
• 60 dkg darált hús
• 1 darab sárga húsú paprika
• 1 darab paradicsom
• őrölt bors
• 1 teáskanál paprikakrém
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 2 ek étolaj
• 1 evőkanál vaj
• 600 g tejföl
• 2 tojás