Pikáns krumplisaláta

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 35 dkg majonéz
• 40 dkg tejföl
• 1 teáskanál magos dijoni mustár
• 1 teáskanál pikáns, krémes dijoni mustár
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé
• 1 kis fej lilahagyma
• só (ízlés szerint)
• őrölt fehérbors (ízlés szerint)
• friss petrezselyemzöld vagy kapor (tálaláshoz, opcionális)