Rácsos cseresznyés pite

Hozzávalók:

A linzer tésztához:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg hideg vaj vagy margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 1 tojássárgája
• 1–2 evőkanál hideg víz vagy tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja (opcionális)

A töltelékhez:

• 50–60 dkg friss, magozott cseresznye
• 2–3 evőkanál cukor (a cseresznye édességétől függően)
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 2–2,5 dl víz (vagy fele víz, fele meggylé/cseresznyelé)

A tetejére:

• 1 db tojás (kenéshez)
• porcukor a szóráshoz (elhagyható)