Tökpörkölt oldalassal

Hozzávalók:

• 3,5 kg tök
• 1,5 kg oldalas
• 1 szál füstölt porc
• 4 fej vöröshagyma
• 2 liter víz
• 70 gramm sűrített paradicsom
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál vegeta
• 1 kiskanál fokhagymag ranulátum
• 3 evőkanál pirospaprika

Tökre:

• 0,5 evőkanál só
• 1 evőkanál ecet
• 2 csokor kapor

Rántás:

• 1 dl olaj
• 3 evőkanál finomliszt