Áfonyás sajttorta sütés nélkül

Hozzávalók:

Alap:

• 100 g zabkeksz
• 50 g vaj

Krém:

• 200 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
• 200 ml habtejszín
• 7 lap zselatin
• 5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 250 g mascarpone
• 100 g görög joghurt

Díszítés:

• friss áfonyaszemek