Málnás, túrós kígyórétes

Hozzávalók (2 rúdhoz)

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 2 evőkanál cukor
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 1,5 dl langyos tej
• 2 dkg élesztő

Töltelék:

• 50 dkg túró
• 10 dkg cukor
• 5 dkg búzadara
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 20 dkg meggy vagy málna

Kenéshez:

• 1 tojás