Töltött lepény

Hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg főtt, áttört burgonya
• 50 dkg liszt
• 15 g friss élesztő
• kb. 2,5 dl tej
• 1 evőkanál só
• 1 nagy csipet cukor
• sok-sok zöldfűszer (kakukkfű, oregánó, bazsalikom, petrezselyem)
• esetleg 1 gerezd fokhagyma (összezúzva)

A töltelékhez:

• fokhagymás tejföl
• virsli vagy szalámi darabok
• kaliforniai paprika
• cheddar sajt
• trappista sajt
• újhagyma