Vajas karácsonyi stollen

Hozzávalók:

Előtészta:

• 150 g finomliszt
• 30 g friss élesztő
• 5 g cukor
• 100 ml langyos tej

Gyümölcsös keverék:

• 180 g mazsola
• 90 g kandírozott narancshéj
• 90 g kandírozott citromhéj
• 50 ml rum

Magvak:

• 120 g pirított, aprított mandula és dió keveréke

Tészta:

• 350 g finomliszt
• 200 g vaj
• 95 g cukor
• 5 g só
• 3 g mézeskalács fűszerkeverék
• 5 g reszelt citromhéj
• 5 g reszelt narancshéj
• 2 tojássárgája
• 20 ml tej
• 70 g marcipánmassza

Bevonat:

• 50 g olvasztott vaj
• porcukor a szóráshoz