Sajtos-mascarponés kocka

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 40 dkg mascarpone
• 2 tojássárgája
• 0,5 dl langyos tej
• 3 dkg friss élesztő
• 1 kiskanál cukor
• 3 kávéskanál só

Tetejére:

• tojásfehérje
• reszelt sajt