Almás-tiramisu torta

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 100 g cukor
• csipet só
• 100 g finomliszt
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 teáskanál sütőpor
• 50 ml eszpresszó (hideg)

Almás töltelék:

• 50 dkg alma
• 1 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• fahéj

Krém:

• 2 dl habtejszín
• 15 dkg mascarpone
• 2 evőkanál porcukor
• kevés fahéj

Díszítés:

• alma szeletek
• liofilizált málna
• darált spekulatius keksz
• spekulatius keksz darabok