Sós-sajtos kiflik

Hozzávalók:
Tészta:

• 35 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 75 g kefir
• 50 ml olaj
• 1 kiskanál só
• 50 ml tej
• 2 dkg friss élesztő
• csipet cukor

Töltelék:

• 5 dkg vaj (puha)
• 1 kiskanál só

Tetejére:

• 1 tojás
• reszelt sajt