Bejgli szelet – ez nem reped ki

Hozzávalók:
Tészta:

• 37 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 1,25 dkg élesztő
• 1 csipet só
• 1,25 dl tej
• 1 tojás
• 5 dkg cukor
• 1 tojássárgája a kenéshez

Mák töltelék:

• 30 dkg darált mák
• 15 dkg cukor
• 2 dl víz
• 1/2 citrom héja és leve
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk vaj
• 2 ek sárgabaracklekvár

Dió töltelék:

• 30 dkg darált dió
• 15 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek sárgabaracklekvár
• 1 tk vaj

Tetejére:

• 2 tojássárgája