Gyümölcsös stíriai metélt

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 16-20 dkg rétesliszt ( attól függ milyen nedves a túró)
• 2 egész tojás
• 2 tojás sárgája
• 3-4 evőknál porcukor
• fél citrom héja
• 2 dl tejföl
• 5 dkg vaj vagy margarin
• só
• 1 doboz őszibarack konzerv
• 1 cs vaníliás pudingpor+fél l tej+cukor ízlés szerint