Forralt boros, aszalt szilvás bejgli

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 12 dkg vaj (puha)
• 1 dl tej (hideg)
• 3 dkg porcukor
• 1 dkg friss élesztő
• 1 tojássárgája
• csipet só

Töltelék:

• 200 g cukor
• 2 evőkanál méz
• 50 ml víz
• 100 ml száraz vörösbor
• 1 vaníliarúd kikapart magja
• 5 szegfűszeg
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 200 g fahéjas aszalt szilva

Tetejére:

• 1 tojás