Gesztenyés bejgli

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 12 dkg vaj (puha)
• 1 dl tej (hideg)
• 3 dkg porcukor
• 1 dkg friss élesztő
• 1 tojássárgája
• csipet só

Töltelék:

• 175 ml tej
• 1,5 evőkanál búzadara (púpos)
• 25 dkg gesztenyepüré (cukrozott, ízesített)
• rumaroma
• 2 teáskanál kandírozott kanarncshéj

Tetejére:

• 1 tojás