Pisztáciás bejgli

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 12 dkg vaj (puha)
• 1 dl tej (hideg)
• 3 dkg porcukor
• 1 dkg friss élesztő
• 1 tojássárgája
• csipet só

Töltelék:

• 21 dkg pörkölt pisztácia (sótlan, hámozott)
• 240 ml narancslé
• 15 dkg cukor
• 6 dkg darált keksz
• 1 teáskanál vanília őrlemény
• 0,5 kiskanál őrölt kardamom

Tetejére:

• 1 tojás