Képviselő fánk, laktózmentes krémmel

Hozzávalók:

• 20 dkg margarin (vagy 10 dkg kókuszzsír)
• 20 dkg liszt
• 2 dl víz
• 5 db tojás
• csipet só
• 1 kávéskanál cukor

Krémhez:

• 4 db  tojásfehérje
• 4 db tojássárgája
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor (vagy 3 ek étkezési kukoricakeményítő)
• 1 evőkanál expressz zselatin
• 5 dl víz
• 4 evőkanál cukor (de készülhet cukor pótló édesítővel is)