Epres túrógombóc

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 1 tojás sárgája
• 1 citrom reszelt héja
• 4 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 5 ek búzadara (gríz)
• annyi szem eper, ahány a gombóc (kb 8-10 kisebb db)
• cukrozott dió és mák a hempergetéshez