Spekulatius sajttorta

Hozzávalók:
Az alaphoz:

• 200 g spekulatius keksz (vagy mézeskalács)
• 60 g vaj

A töltelékhez:

• 180 g fehér csokoládé
• 600 g mascarpone
• 1 teáskanál mézeskalács fűszer (vagy spekulatius fűszer)
• 2 evőkanál ropogós spekulatius krém (púpos)
• 200 ml habtejszín
• 1 csomag habfixáló

A díszítéshez:

• 200 ml habtejszín
• spekulatius keksz (egészben és darálva is)
• spekulatius krém