Gomba cordon blue

Hozzávalók:

• 16 darab nagyobb csiperke gombafej
• 20 dkg gépsonka vagy feketeerdő sonka (szeletelve)
• 20 dkg sajt (vékonyra szeletelve)

A panírhoz:

• 20 dkg finomliszt
• 4 tojás
• 20 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj