Csirke raguleves kapros túrógombóccal

Hozzávalók:

• 1 csirke apróléka belsőséggel együtt (máj, szív)
• 2 nagy szál sárgarépa felkarikázva
• 1 nagy szál fehérrépa felkarikázva
• 2 nagy szál újhagyma felkarikázva
• 10 dkg zeller felkockázva
• 10 dkg karalábé felkockázva
• 25 dkg zöldborsó
• pár rózsa brokkoli
• 1 paradicsom
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 csokor friss kapor
• 10 szem szemes bors
• csipetnyi lestyán
• citromlé
• 2 dl tejszín
• 25 dkg túró
• 1 tojás
• 2 evőkanál búzadara
• só