Kakaóvajas szűzérme sajtos polentával és zabpelyhes parajszószos baconel

Hozzávalók:

Polentához:

• 25 dkg kukoricaliszt
• 7 dl víz
• 4 ek olaj
• 10 dkg trappista sajt
• 1 1/2 teáskanál só
• 1 kk bors

Mártáshoz:

• 2 evőkanál tejföl
• 25 dkg  paraj (mirelit pépes)
• 1 tk olaj
• 1-2 evőkanál zabpehely
• 4 szelet bacon
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk só

Húshoz:

• 5 dkg porított kakaóvaj
• 40 dkg szűzérme felszeletelve
• só
• bors