Lombardiai csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé
• só
• bors
• kb. 10 dkg finomliszt
• 1,5 teáskanál fokhagymapor
• olaj (a sütéshez)
• 4 evőkanál vaj
• 60 dkg gomba
• 3 dl csirke alaplé
• 1,5 dl Marsala bor
• 20 dkg mozzarella
• 10 dkg parmezán