Epermisu

Hozzávalók:
Krém:

• 500 g eper
• 250 g mascarpone
• 300 ml habtejszín
• édesítőszer ízlés szerint

Szirup:

• 25 g 1:4 édesítőszer (negyedannyi)
• 200 ml víz
• 1 citrom reszelt héja és a leve

Az összeállításhoz:

• kb 400 g babapiskóta
• 250 g friss eper