Epres-mascarponés kocka

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 8 dkg kristálycukor
• 8 dkg búzaliszt
• 4 ek víz
• 12 g vaníliás cukor
• csipet só

Krém:

• 25 dkg mascarpone
• 2 dl habtejszín
• 20 dkg friss eper
• ízlés szerint porcukor
• 6 g habfixáló
• 1 ek citromlé