Húsgombócos spagetti

Húsgombóchoz:

• 1 dl olaj (kb)
• 50 dkg darált hús
• 1 tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csapott teáskanál só
• őrölt bors
• 3 ág friss oregánó vagy fél teáskanál szárított

Mártáshoz:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg sűrített paradicsom (kb. 500 g)
• 0,5 bögre víz (szükség esetén 1)
• 3 evőkanál kristálycukor
• őrölt bors
• 3 ág friss oregánó vagy fél teáskanál szárított
• 1 csapott teáskanál só

Tálaláshoz:

• kifőtt spagetti tészta
• aprított oregánó/bazsalikom