Vajas croissant

Hozzávalók:

• 35 dkg finomliszt
• 7 dkg joghurt
• 1 dl tej
• 1 kk só
• 2 ek cukor
• 1 tojás
• 2,5 dkg élesztő
• 12,5 dkg hideg vaj

Tetejére:

• 1 tojás