Almás diós tutaj

Hozzávalók:

• 500 g leveles tészta
• 15 dkg dió vagy diótöltelék
• 10 dkg vaj/margarin
• cukor
• 2-3 alma
• 1 citrom, vagy 4 kupaknyi citrom eszencia
• 1 egész tojás
• 1 tojás sárgája a kenéshez