Bomboloni (olasz fánk)

Hozzávalók:
Tésztához:

• 55 dkg finomliszt
• 8 dkg cukor
• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 7 dkg puha vaj
• 2 egész tojás
• 10 g vaníliás cukor

Krém:

• 5 dl tej
• 40 g vaníliás pudingpor
• 5 evőkanál cukor
• 10 g vaníliás cukor
• 1 dl tejszínhab

Forgatáshoz:

• kristálycukor
• kevés fahéj

Sütéshez:

• étolaj