Berliner (német fánk)

Hozzávalók:
Tésztához:

• 50 dkg finomliszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• kb 4 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 2,5 dkg porcukor
• 5 dkg olvasztott vaj
• 4 tojássárga
• 0,5 dl rum
• csipet só

Sütéshez:

• kb 1 l olaj

Töltéshez:

• folyékony lekvár, olvasztott csokoládé, mogyorókrém vagy hígabb puding ízlés szerint
• tetejére porcukor