Diós-mákos bejgli

Hozzávalók:
Tészta:

• 150 ml tej (inkább kevesebbel indítsatok, lisztfüggő)
• 2 dkg élesztő
• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg vaj
• 5 dkg cukor
• 2 tojássárgája

Mákos töltelék:

• 20 dkg darált mák
• 15 dkg cukor
• 1/2-1 citrom reszelt héja és leve (kóstolni kell, citrom függő)
• 1 kisebb alma reszelve
• 1 ek baracklekvár
• 1 evőkanál zsemlemorzsa

Diós töltelék:

• 20 dkg darált dió
• 15 dkg cukor
• 1 kisebb alma reszelve
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2-1 citrom reszelt héja és leve (kóstolni kell, citrom függő)
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 ek baracklekvár

Tetejére:

• 1 tojás szétválasztva