Thai mogyoróvajas tészta

Hozzávalók:

• 20 dkg kifőtt teljeskiőrlésű tészta (nálam most fodros nagykocka, de spagettivel is jó)
• zöldségek ízlés szerint (nálam most): 4 fej barna csiperke, negyed cukkíni, 1 sárgarépa, kb 10 dkg lilakáposzta ízlés és hűtő tartalma szerint változtatható
• szezámmag
• sült tofu kockák

Öntet:

• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál tamarind szósz vagy rizsecet
• 1 evőkanál mogyoróvaj
• 1-2 evőkanál datolyapaszta vagy helyette édesítő
• ujjnyi darabka gyömbér reszelve
• 2-3 gerezd fokhagyma zúzva
• 1,25 dl langyos víz