Sós karamellás pohárkrém

Hozzávalók:

• 15 dkg zabfalat apróra törve vagy darálva

Krém:

• 500 g mascarpone
• 8 dkg bögre porcukor
• 180 ml habtejszín
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Sós karamella:

• 20 dkg kristálycukor
• 125 ml tejszín (30 %-os)
• 8 dkg vaj
• 1 csapott tk só