Kacsazsíros burgonyás pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl langyos tej
• 1 dl joghurt vagy kefir
• 3 evőkanál kacsazsír
• 1 közepes főtt burgonya reszelve
• 1 teás kanál só
• 1 kis kanál cukor
• 1 dl tejföl

A tetejére:

• 1egész tojás+1 a kenéshez
• napraforgó mag
• kömény mag