Tepsis rakott cukkini

Hozzávalók:

• 2 nagyobb vagy 3 kisebb cukkini
• 25-30 dkg zöldpaprika
• 15 dkg rizs
• 1 nagy tejföl
• 1 jó nagy fej vöröshagyma
• 4 ek. étolaj
• 2 db paradicsom
• 2 ek. liszt
• 3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
• 2 húsleves kocka vagy ételízesítő ízlés szerint
• 1 teáskanál pirospaprika
• ízlés szerint só, bors