Baconos csirkemell őzgerincben sütve

Hozzávalók:

• 2 egész csirkemell
• 1/2 tömlős kempingsajt (ha füstölt még jobb)
• 3 ek tejföl
• 3 ek liszt
• 2 tojás
• kevés zsemlemorzsa
• baconszalonna
• aszalt szilva
• reszelt sajt
• petrezselyem zöld
• 3-4 ek mustár