Rántott csirkemáj

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemáj
• 5 dl tej
• 6-8 levél medvehagyma
• 2 ek szezámmag

A panírozáshoz:

• 20 dkg (rozs)liszt
• 4 db tojás
• 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj