Óvári sertésszelet

Hozzávalók:

• 1 kg karaj, pulyka vagy csirkemell, ki mit szeret
• ½ kg gomba
• liszt
• olaj
• só, bors, gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek étkezési keményítő
• 1 dkg vöröshagyma
• petrezselyemzöld
• trapista sajt szeletek