Citromos-epres sütemény

Hozzávalók:

• 6 dkg vaj
• 60 ml tejföl
• 10 dkg cukor
• 1 nagy citrom reszelt héja
• 0,5 kk vanília aroma
• 1 tojás
• 125 g liszt
• 0,5 kk sütőpor
• csipetnyi szódabikarbóna
• 15 dkg eper